Crudités de pimiento tricolor + hummus

Crudités de pimiento tricolor + hummus

Cortar en bastoncillos los pimientos y disfruta untando los bastoncillos crudos con el humus. También puedes probar a acompañarlos de guacamole.

Ingredientes

  1. Pimiento rojo, amarillo y verde 
  2. Hummus de garbanzos 

Elaboración

Cortar en bastoncillos los pimientos y disfruta untando los bastoncillos crudos con el humus. También puedes probar a acompañarlos de guacamole.

Propiedades

 Salvo frutas menos habituales en nuestra zona como la guayaba y la grosella negra; el pimiento ostenta el récord de contenido de vitamina C. Es tu aliado si quieres aprovechar mejor el hierro de los alimentos pues con el pimiento aumentarás su absorción. 

«Receta recomendada por María Dolores Rubio Escobar Diplomada en nutrición humana y dietética ,Licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos; Nº Col AND-00545 ; N.I.C.A.45996.».