
Sopa fría melón
Dejar el melón varias horas en el frigorífico. Trocear el melón en dados y batir con el resto de ingredientes excepto con la menta. Servir en un cuento y poner un poco de menta a modo de decoración.
Ingredientes
- 30 g AOVE
- 40 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra molida
- hojas de menta fresca picadas
Elaboración
Dejar el melón varias horas en el frigorífico. Trocear el melón en dados y batir con el resto de ingredientes excepto con la menta. Servir en un cuento y poner un poco de menta a modo de decoración.
Propiedades
Esta fruta emparentada con la sandía tiene tantas variedades que puedes disfrutar de distintos sabores y colores pues su pulpa puede ser blanca, verde o anaranjada. A pesar de lo que mucha gente piensa, el melón es muy pobre en calorías por lo que es un opción muy interesante siempre incluso si buscas cuidar tu peso.
